1、将生姜、大蒜分别去皮，洗净，切成片，如图；将葱洗净切成段，准备好干红辣椒和冰糖；
2、将干豆角放入温水中，泡30分钟；泡发后，切成段，如图；
3、将肉切成块，倒入煮沸的开水中，焯2-3分钟至肉变色后，捞出来，加入生抽、盐腌制30分钟，如图；
4、锅内倒入花生油，将步骤1中准备好的辅料全部倒入锅内，翻炒出香味；倒入腌制好的肉一起翻炒，至肉变成熟色；
5、一次上足冷水，如图；开大火煮；
6、待肉煮熟后，倒入干豆角一起焖煮，如图；
7、待水煮干后，即干豆角煮熟后，加入盐调味，家常干豆角红烧肉就做好了，如图。
