如何炖鱼块好吃

时间:2024-10-13 23:41:15

1、鱼肉切块,洗净,加盐、胡椒粉、料酒,抓匀,加葱姜、生抽,再次抓匀,腌制十分钟。

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2、起锅烧油,鱼肉蘸上面粉,下锅煎至金黄,盛出备用,豆腐煎至金黄捞出。

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3、起锅烧油,下葱姜、生抽、蚝油、黄豆酱、老抽,炒香下鱼肉和豆腐,下料酒、米醋、热水,没过食材、加点白糖,盐、胡椒粉,盖上盖子,焖十分钟即可。

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