家的味道《粉丝干菜肉包子》

时间:2024-10-14 01:37:18

1、干菜和粉丝提前泡好,我是早上开始泡的

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2、准备好1000姨捃孜粹克高筋面粉,白糖,酵母粉各10克,白糖和酵母粉倒入面粉中,加水搅拌均匀,然后揉成团,放那里发酵

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3、然后把买来的肉剁成肉丁(嫌累的,可以买肉时让人搅碎

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4、准备3段大葱,适量的姜片,猪油,酱油,料酒,香油和白胡椒

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5、我是下午做的,干菜和粉丝都已经泡软,把干菜和粉丝剁碎,放在盘中备用,然后锅中放入猪油,葱姜,然后把剁好的猪肉放入锅内翻炒,倒入酱油,料酒,适量食盐,翻炒闻到了香味,装盘备用,然后,把剁好的粉丝和干菜放锅内翻炒一下(不用炒很久),把炒好的猪肉和炒好的干菜粉丝,在一起搅拌匀,倒入香油

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6、炒馅的同时,面粉也发酵好了,面粉要发酵饨贫槽鹫拿起来里面蜂窝状,就可以揉成团,分成小块然后杆成馍皮,放入馍馅,沿着边捏出花,由于不熟练,所以捏的不是很好看

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7、锅内加水,开火,水烧开了,把包好的包子放进锅内,蒸15分钟就熟啦……

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