如何烘焙健康美味的吐司面包

时间:2024-10-13 07:14:23

1、将水、鸡蛋(留少许蛋液)、盐、糖、高筋面粉、酵母混合,和面将面团揉至面筋能够延展;

如何烘焙健康美味的吐司面包

2、将黄油常温软化后加入到面团中,揉至将面能拉伸出薄膜;

如何烘焙健康美味的吐司面包

3、把面团收圆放到面盆中,盖上一层保鲜膜,让面团发酵到2倍大小即可;

如何烘焙健康美味的吐司面包

4、发好面后,取出面团,按压排出面团中的空气,静置松弛20分钟;

如何烘焙健康美味的吐司面包

5、将面团平均切成三份,用手压扁,用擀面杖擀长,将面卷起来,收口朝下,三个吐司依次排放在烤箱托盘上;

如何烘焙健康美味的吐司面包

6、盖上保鲜膜,等到面团发酵到烤盘的9分满,在吐司表面刷一点蛋液;

如何烘焙健康美味的吐司面包

7、预热烤箱5分钟后,将烤箱温度设为180度,放入烤箱中层,用上下火烤40分钟即可。

如何烘焙健康美味的吐司面包
© 手抄报圈