1、主料中的淡奶油,全蛋液,糖和盐先放入面包桶。
2、筛入面粉,放入酵母,启动面包机和面程序。
3、和面20分钟后,放入室温软化黄油。继续启动面包机发面程序。
4、90分钟后面发好。
5、取出面团揉匀排气松弛10分钟。
6、把面团分成6个面剂子。
7、每个剂子擀成长方形。面团的长要与自己试用的模具一样。
8、卷起,捏严。
9、放入烤盘二次发酵。
10、二次发酵2倍大。
11、把辅料中的黄油融化,小葱切碎,和鸡蛋,盐一起调匀。
12、发好的面团每个中间用快到割出深一点的口。
13、面的划口中放入拌好的小葱。
14、放入预热好的烤箱中层,上下火,170度,20分钟,注意观色加盖锡纸。
15、烤好取出晾凉,非常好吃啊。