葫芦丁鸡蛋卤

时间:2024-10-22 22:52:15

1、小葱切段,加入打好3个鸡蛋的碗中进行充分搅拌

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2、油锅烧热后,倒入拌好葱的鸡蛋液,用筷子在锅中进行顺时针的搅拌,搅拌成块

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3、然后将盛鸡蛋液的碗,接满水待用

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4、将切好丁的葫芦丁倒入锅中,进行翻炒1-2分钟

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5、然后加入2勺大酱,继续进行翻炒

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6、预计翻炒均匀后,将接满水的碗里的水,倒入锅中开始炖煮

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7、大火开始炖煮,盖上锅盖进行炖煮,水开后可以转小火炖煮

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8、15分钟后再转大火收汁

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9、出锅装盘即可拌面食用

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