1、羊排或者羊肉半斤，冷水浸泡出血水，洗净
2、羊肉冷水下锅小火焯水，水开倒掉水，洗净羊肉
3、一稍僚敉视个大饭缸，正宗的是搪瓷缸，缸里放入1000g纯净水，大火烧开，放入洗净的羊肉和萝卜块。正宗的用黄萝卜，家里刚好有白萝卜
4、大火烧开，然后转小火焖煮
5、洋葱切丝
6、小锅里放入洋葱和3g海盐，加入15克纯净水
7、烧开就关火，将盐搅拌融化，放在一边晾凉腌制入味
8、大概煮1.5-2小时，羊肉软烂
9、将腌制好的洋葱盐水
10、将盐水和洋葱点入羊肉缸。按口味适当添加盐水洋葱
11、搅拌均匀
12、做法简单，但是味道非常非常鲜，绝对是意想不到的鲜美，吃一口，非常的美味
