紫薯蛋炒饭的做法

时间:2024-10-16 11:23:31

1、准备食材:米饭、紫薯、鸡蛋、葱。

紫薯蛋炒饭的做法

2、葱洗净切成葱花。

紫薯蛋炒饭的做法

3、紫薯提前隔水蒸熟后去皮捣成泥。紫薯一定要隔水蒸熟,这样水份低,口感更粉。

紫薯蛋炒饭的做法

4、米饭提前煮好,散开,凉晾。

紫薯蛋炒饭的做法

5、鸡蛋打入碗中,加少许盐,打散。

紫薯蛋炒饭的做法
紫薯蛋炒饭的做法

6、锅中放入食用油,油热后倒入鸡蛋,快速翻炒,划散成小块。

紫薯蛋炒饭的做法
紫薯蛋炒饭的做法

7、倒入米饭翻炒,炒1分钟左右,炒热,热透,撒少许盐调味。

紫薯蛋炒饭的做法
紫薯蛋炒饭的做法
紫薯蛋炒饭的做法

8、倒入紫薯泥继续翻炒半分钟。

紫薯蛋炒饭的做法

9、撒入葱花翻匀,关火。

紫薯蛋炒饭的做法

10、装入碗中,倒扣入盘中。

紫薯蛋炒饭的做法
紫薯蛋炒饭的做法
紫薯蛋炒饭的做法
© 手抄报圈