1、鸭脯肉洗净用清水泡去血污沥干
2、茭白2根洗净切成薄片
3、把鸭脯肉连皮切成薄片,用盐,五香粉,料酒腌制片刻
4、大蒜切片,大葱切段
5、野山椒切成小段(这可是老妈自己泡的山椒)
6、锅中放油烧热,下入花椒和葱段,蒜片,野山椒煸炒出香
7、下入腌制好的鸭肉大火煸炒至鸭肉变色
8、倒入切好的茭白片,调入1勺老抽,1勺生抽继续大火煸炒
9、调入蚝油,盐炒到茭白稍软即可
1、鸭脯肉洗净用清水泡去血污沥干
2、茭白2根洗净切成薄片
3、把鸭脯肉连皮切成薄片,用盐,五香粉,料酒腌制片刻
4、大蒜切片,大葱切段
5、野山椒切成小段(这可是老妈自己泡的山椒)
6、锅中放油烧热,下入花椒和葱段,蒜片,野山椒煸炒出香
7、下入腌制好的鸭肉大火煸炒至鸭肉变色
8、倒入切好的茭白片,调入1勺老抽,1勺生抽继续大火煸炒
9、调入蚝油,盐炒到茭白稍软即可