1、大米淘洗滤干放在饭锅里加上适量的水，定时煮成带有水分的稀饭，稀饭要煮透、煮得更熟透些有利于一会做的粥更加香浓、好吃，煮好后放在一旁晾着一会备用；半个胡萝卜切丝备用；瘦肉切丝或切薄片状即可备用。
2、打好蒜块用适量的油过一遍然后放进刚做好备用的稀饭里，把稀饭放在火候上用小火熬，把胡萝卜丝也一同入锅，加入少量油，文火慢熬5分钟。
3、5分钟后加入肉丝并一同依次加入适量的盐、酱油，待粥再次沸开，试试味道适宜即可出炉啦。这样既可口又美味还伴有胡萝卜丝和少许酱油的色泽美的胡萝卜瘦肉粥就这样轻松的完成了还是一道不添加过多调料的健康餐点。快快动动手吧。