1、把酵母、面粉、细砂糖放入厨师机，混合成团。
2、加入黄油和盐，继续搅打。
3、搅打揉成的面团拉开，破洞没有太多锯齿，就可以了。
4、把面团分割成50克每个的小面团。
5、小面团放入烤盘，留一个面团常温备用。
6、烤盘盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏，避免面团发酵。
7、把50克的小面团切出一个4克、一个3克、一个43克的面团。
8、4克和3克小面团各自一分为二，43克面团分成16克和27克面团。
9、把最大的27克面团揉圆。
10、揉成椭圆形，放在烤盘，作为小熊的头脑。
11、把全部面团按照小熊的样子，揉成耳朵、身体、双手、双腿，放到烤盘。
12、从冰箱取出面团，按照相同的方法，制作小熊面团。
13、小熊面团还可以包入红豆馅，做出头脑，放在烤盘。
14、盖上保鲜膜。
15、室温26度时，面团发酵30~40分钟，发酵到1.5倍大。
16、烤箱预热后，放入烤盘，上下火180度，烤15分钟。
17、取出烤盘，把面包放在烤架上，放凉。
18、巧克力放入裱花袋，放在50度热水融化。
19、白色巧克力给小熊面包画上脸、肚子。
20、黑色巧克力给小熊面包画上眼睛、鼻子。
21、用牙签画出嘴巴，放到冰箱冷冻一会。
22、相同的方法，给面包画出动物五官，这样小熊面包已经做好了。
