1、首先准备材料，鸡蛋，牛奶，黄油，奶油芝士，低筋面粉。
2、将125g奶油芝士+30g黄油+50g纯牛奶，加到一个碗里，可以先把蛋黄、蛋白分离，分别放入两个碗中备用。
3、锅中煮水至沸腾，水要多一点，然后把上一步的碗放入其中，将其隔水，将奶油芝士黄油等搅拌至融化。
4、关火，把蛋黄放入其中，迅速搅拌，（蛋黄一个一个的放）。
5、然后加入35g过筛的低筋面粉，不断搅拌均匀至融化为一体
6、打发蛋清，打发过程中分三次加入白糖，具体劐聂赞陶根据口味酌情添加，直至打发到有尖尖角出现即可。（这个过程中可以加几滴柠檬汁）。注意：打发过程中要不时的搅拌奶油芝士糊！
7、、然后将三分之一打发的蛋清，倒入刚备用的奶油芝士糊里面，混合均匀。
8、再把混合均匀的奶油芝士糊再倒入剩下的蛋清里，由外向里包裹式混合均匀
9、然后倒入蛋糕模具，可以模具壁涂黄油，这样烤好后好脱模
10、烤箱160俣觊鄄幼度，预热五分钟。然后底部加入一个烤盘，里面放入刚才融化奶油芝士的热水，尽量多放一点，然后加入蛋糕🍰，160度，1个小时
11、从烤箱拿出来时静置几分钟，就好啦。
