1、菠菜洗净。
2、菠菜切碎。
3、和面：菠菜、面粉、水混合，揉匀。
4、擀面：擀成一张薄薄的面皮。
5、切成长条。
6、制调料：蒜泥、辣椒粉混合，用热油泼，制成蒜泥辣子，拌面吃。
7、煮面，拌蒜泥辣子食用。
