1、鸡蛋打入干净的盆子加入白糖用手动打蛋器打至白糖融化
2、低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋液盆中
3、划之字搅拌均匀(不可打圈搅拌以防面糊起筋)
4、黄油隔水融化放至温热加入面糊中混合均匀
5、面糊和黄油混合至细腻的面糊分成两份
6、其中一份加入抹茶粉搅拌均匀(我用的是大麦苗粉)
7、装入裱花袋密封放入冰箱冷藏30分钟
8、冷藏好的面糊拿出分别按模具的图案来挤出叶子和胡萝卜
9、放入提前预热好的烤箱上下管180度烘烤15分钟即可,(温度和时间仅供参考,每个烤箱不同温度也会有很大差异以自家烤箱温度为准,拿出蛋糕用牙签插进去没有湿粉带出说明已熟)
10、烤好的蛋糕拿出趁热脱模