养生书说，持续降温的寒冷冬季最需要食用一些温补的食物以增加人体的热量，抵御寒冷。所以今年，在鱼家的饭桌上，最常见的就是羊肉了，寒冬食用羊肉能增加消化酶，保护胃壁，晷月水净帮助脾胃消化，具有温中补虚，补肾壮阳的作用，对任何体质虚弱，胃寒，消化不良的人士都是天然的保健品。 这回的羊肉汤没有什么调味料，只有当归和红枣，煮出的汤清澈鲜美、香浓不腻。
食材
羊肉 500g
当归 20g
红枣 20g
桂圆肉 10g
枸杞 10g
姜 适量
当归红枣羊肉汤的做法
1、把所有材料准备好。
2、羊排洗干净，切成块。
3、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫。
4、取出备用。
5、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。
6、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。
7、喝的时候，按个人口味加点盐。
8、羊肉汤有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群。
