家常豆渣馒头的做法

时间:2024-10-13 18:34:32

1、面粉中加入一点盐和糖混合均匀。

2、放入打豆浆剩下的豆渣。呵呵,这算是废物利用哈,让豆渣焕发第二春。

家常豆渣馒头的做法

3、 牛奶放微波炉里微温一下,放入酵母粉化开。

4、将牛奶酵母混合液体慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌。

家常豆渣馒头的做法

5、将面粉揉成柔软适度的面团后,盖上盖子发酵。

6、发酵至原来的两倍大就可以了。我这个发大了,一揭开盖子,粘掉了一些面粉。

家常豆渣馒头的做法

7、将适量小苏打加一点点水化开后倒入发好的面团中,充分揉匀。

8、将发面团擀成大薄片。

家常豆渣馒头的做法

9、卷起来。

10、用刮板切成大小适中的馒头坯子。

家常豆渣馒头的做法

11、盖上保鲜膜,饧发20分钟后,凉水上锅,大火烧开后转小火蒸15-20分钟,这个就根据馒头的大小了。

12、关火后再虚蒸3-4分钟,揭锅吃馒头。 ​​ ​

家常豆渣馒头的做法
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