苦瓜葫芦科苦瓜杨钭维程属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。
工具/原料
苦瓜
苦瓜功效分析
1、苦瓜具有清热祛嘞噢泌鸷暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效苦瓜具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用
2、苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒苦瓜还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效
苦瓜不能和什么一起吃，苦瓜和什么相克
1、苦瓜和鱼腥草：苦瓜和鱼腥草均为寒凉之品，同食易伤脾胃
2、苦瓜和排骨：苦瓜要是和排骨共吃，一定会影响人体对排骨中钙的吸收，让人吃排骨根本起不到补钙的作用
3、苦瓜和山竹：苦瓜和山竹同吃会引起身体不适
4、禁忌人群：孕妇、脾胃虚寒者慎食
