奶油奶酪司康

时间:2024-10-28 05:27:10

1、奶油奶酪室温软化后,搅打至顺滑

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2、低筋面粉、细砂糖、泡打粉混合过筛3次,加入奶油奶酪中

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3、用手搓,混合均匀成小粒。

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4、加入微微软化后切成小粒的黄油,混合均匀,不要过度搅拌

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5、分多次加入牛奶,倒牛奶的同时用手揉搓成面团。拌到无干粉状,捏成团(不要反复揉)。

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6、把面团擀开成约1.5cm厚的面皮,用模具弄出形状,或者直接切成三角形。

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7、放入烤盘中,表面涂上蛋黄液

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8、放入上下火180℃预热好的烤箱,中层烤制18分钟

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