1、鸡一只，处理后剁块
2、备好党参、红枣、姜葱
3、锅里加入姜葱，烧开为姜葱水
4、加入鸡肉烫一烫后温水冲去泡沫
5、捞出放入砂锅中，放入党参和红枣，清水九分满
6、入烤箱底层
7、烤箱200度，定时2小时，30分钟后，转110度至结束。一般老鸡汤需要2至3小时
8、炖好的鸡汤，添少许盐调味即可
9、装碗
