1、鸡蛋磕入碗里,充分搅散.
2、电饼铛或者平底不粘锅刷上一层油,把鸡蛋液倒入锅里,然后等待烙好以后翻面,鸡蛋饼的两面都要烙熟.
3、烙好的鸡蛋饼放碗里自然冷却,放沾板上一切四,然后切丝,最后切小粒备用.
4、红萝卜切小粒备用.
5、准备好做饭团的模具.
6、新鲜的米饭温度降到常温即可做饭团了.
7、饭团模具用保鲜膜垫一层,预防米饭沾在模具上,放入米饭,紧紧的压紧饭团,脱模后贴上海苔即可,先做一个原味的饭团,就是什么都不放的饭团,只有米饭的味道.
8、把剩下的米饭里面加入寿司醋拌匀,然后加入鸡蛋粒,胡萝卜粒,和剪碎的海苔,充分拌匀.然后模具里面垫一层保鲜膜,把拌匀的米饭放入模具里面,压紧,脱模贴上海苔片即可.
9、完成,基本上无难度,寿司醋的标签上写着比例,其实我自己觉得没有必要太按照上面的比例做,可以自己少少的放寿司醋,一点点的添加.直到自己喜欢的程度为止.
