1、黄油预先软化，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2、加入1/3已打散的全蛋液，搅拌均匀。
3、加入切好的蔓越莓干（蔓越莓干不要切太碎了）， 加入低筋面粉拌匀。
4、拌匀后放入磨具里塑成长方形后，入冰箱冷冻两小时以上。
5、从冰箱里取出后切成约0.7cm厚的小方块。
6、摆入烤盘内，烤箱150度预热10分钟，送入烤箱150度，上下火烤20分钟即可。
7、蔓越莓饼干成品图。
