1、将材料准备好。盐渍樱花要提前浸泡4小时以上，并且中间要换几次水。黄油一定要软化到位，要比较软。
2、取一个干净的大盆，倒入黄油、细砂糖和盐，如果有糖粉更好。用刮刀压拌，直到糖全部融化。盐可不加，不过加了带点淡淡的咸味解甜腻。
3、然后分批次加入蛋液，每次要蛋液和黄油混匀后再加。如果不好融合，可以坐热水中几分狙拄干喔钟，或者打蛋器打几下。蛋液可适当减少一点，我是一个小鸡蛋全用了。
4、筛入低粉和奶粉，最后剩下的奶粉直接倒入。先用刮刀切拌，然后戴上手套用手捏合成一个面团，不要使劲揉，没有干粉就可以。
5、将面团放冰箱冷藏半小时左右。
6、将面团取出，用擀面杖擀成3-4毫米厚的片，然后用模具压出形状。将边缘多余部分拿掉，可继续擀平压模。
7、用刮板将饼胚小心刮起移入烤盘。
8、用厨房纸将樱花吸干水分。这时候烤箱可以提前160度预热10分钟。
9、用镊子将樱花摆放在饼胚上，轻轻压一下。将饼干送入烤箱中层150度烧烤15-20分钟，具体根据自己的烤箱调节。
10、当闻到浓郁香味，饼干表面干爽微黄，将烤盘取出，晃几下，饼干能轻松滑动就是烤好了，然后晾凉密封保存，尽快吃掉。
