1、将糯米淘洗干净,放入清水中浸泡2小时,淘米水留着备用
2、将无花果干洗净切成两半
3、糯米沥干水分,放入白糖搅拌均匀备用
4、将干粽子叶放在淘米水中浸泡一会至变软,用清水冲洗干净
5、用剪刀将上部的梗煎去
6、放入烧开水的锅中煮10分钟
7、捞出过凉水冲洗一遍控干水分
8、粽子叶两张底部交叠放在一起
9、将底部斜着向上卷
10、再卷上去
11、形成一个底部封口的漏斗状
12、在漏斗底部装入一勺糯米压实
13、放入一块无花果干
14、再放一勺糯米压实盖在上面
15、用手将上部多余的叶面向里面折下
16、用上面的叶子盖过来压紧,卷好
17、用棉线绑好
18、依次做好其它的
19、放入高压锅中,加上没过粽子的水,开启豆和蹄筋键煮,程序结束再焖到蒸汽自动跑光就可以了