无花果干粽子

时间:2024-10-12 22:09:31

1、将糯米淘洗干净,放入清水中浸泡2小时,淘米水留着备用

无花果干粽子

2、将无花果干洗净切成两半

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3、糯米沥干水分,放入白糖搅拌均匀备用

无花果干粽子

4、将干粽子叶放在淘米水中浸泡一会至变软,用清水冲洗干净

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5、用剪刀将上部的梗煎去

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6、放入烧开水的锅中煮10分钟

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7、捞出过凉水冲洗一遍控干水分

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8、粽子叶两张底部交叠放在一起

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9、将底部斜着向上卷

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10、再卷上去

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11、形成一个底部封口的漏斗状

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12、在漏斗底部装入一勺糯米压实

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13、放入一块无花果干

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14、再放一勺糯米压实盖在上面

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15、用手将上部多余的叶面向里面折下

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16、用上面的叶子盖过来压紧,卷好

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17、用棉线绑好

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18、依次做好其它的

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19、放入高压锅中,加上没过粽子的水,开启豆和蹄筋键煮,程序结束再焖到蒸汽自动跑光就可以了

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