1、把低筋粉和10g抹茶粉混合，需要筛一下，加30g糖，少许盐，搅拌。
2、四个全蛋打散
3、蛋液分次混入低筋粉，然后加入融化的黄油，再分次加入温牛奶
4、把混合后的液体过筛变细腻，然后放冰箱冷藏至少一个小时。
5、冷藏后取出，搅拌一下，以免沉低，其实每次舀面糊时最好都搅拌一下使均匀。舀一勺放入不粘锅。
6、有点气泡时应马上从煤气灶上拿开锅，因为饼皮很薄，那开后热度还是会加热饼皮，控制不好就焦了。然后翻面再同样煎。
7、按照该比例可煎14-18片饼皮，覆盖好保鲜膜，自然冷却。
8、等待冷切同时，可以开始做内馅。混合奶酪，65g糖，一士候眨塄大勺酒，用搅拌器打成乳霜状。然后奶油加糖加抹茶粉打发，再同奶酪混合。
9、饼皮一层层铺好，用一个盘子盖好，可绕盘子修剪出圆形。然后开奘疚豫枭始要刮奶油了，先取一张饼皮，下面放好烘培纸，防止奶油弄脏。
10、其实不用像我一样边上都刮到，因为会溢出不好看，其实刮到离边1cm处也差不多了。
11、中间可以加芒果或者其他你喜欢的水果
12、最后一张饼皮在最上面。然后冷藏2-3个小时定型。
13、吃之前拿出，最上层可筛点糖粉和抹茶粉装饰，放点水果。但是要尽快食用，因为冰过后会化水，糖霜会化掉就不美观了。
