*鸡胸肉300克*蒜瓣4-5粒*小辣椒3个*绍酒1茶匙*酱油1汤匙*淀粉1汤匙*胡椒粉少许*豆豉1汤匙*番茄酱2茶匙*糖2茶匙*香油少许。
步骤
1，鸡胸肉切片，用绍兴酒，酱油，淀粉和胡椒粉拌匀码味；大蒜切片的小辣椒切丝待用。
2，龙虾酱放入碗中，加入1汤匙水研磨，加入番茄酱，糖和香油，加入1汤是水，勾兑成调味汁。
3，炒锅置旺火上，倒入一些油，烧油热，鸡片滑散捞出，沥干油待用；锅中留少许底油，爆香蒜蓉，倒入兑好的汁，鸡和小辣椒炒匀，锅。
PS：这种食物是甜的，可以增加勾上你的味道，盐和鸡精调味汁量；不吃辣的朋友可以取代；油温不宜滑鸡片，以免鸡煮熟，发钗