1、表面装饰：全蛋液适量，沙拉酱适量，肉松适量
2、根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段
3、在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)
4、把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵
5、取一个中间发酵好的面团，用擀面杖擀成长条形面片
6、取一个火腿肠放在长条形面片的中央
7、用长条形面片把火腿肠裹起来，卷成圆筒状
8、用剪刀在裹好的面团上剪9刀，顶端不要剪断
9、把面团向两边翻开摆好。把整形好的面团进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大
10、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，放进预热好180度的烤箱，上下火180度烤15分钟左右
11、面包出炉冷却后，在表面挤上一些沙拉酱，并粘上肉松即可