可以。
沼敫裣秤准备材料：草根鱼
配料：干辣椒、胡椒粉、花椒面、花椒、大葱、大蒜、醋、泡鸽扳啖羞姜、泡椒、白糖、料酒、郫县豆瓣、生抽、蚝油
步骤：
1、把草根鱼洗净切块，清洗干净后用料酒和盐腌制。
2、把配料都准备好。
3、大葱切段、大蒜切片，泡椒、泡姜切末。
4、锅内下宽油，烧热后下入干花椒、大蒜、泡姜、泡海椒、郫县豆瓣炒香至油色红亮。
5、油把配料炸出香味后，下入鱼头和鱼片。
6、加料酒煮至颜色发白，调入盐、白糖和胡椒粉，边烧鱼边晃动锅，待鱼快熟时，调入酱油、香醋。
7、把鱼煮熟后，捞出来放盘子里，上面铺上葱段。
8、再连鱼片和汤倒入盆中，撒上花椒粉、蒜末、葱段。
9、锅中放菜油（多些）油温高后关火迅速下人干辣椒和花椒，泼在鱼片上。
10、泼油后，就可以上桌吃了。
