巧克力蛋挞的做法

时间:2024-10-13 11:16:56

1、牛奶加糖粉用电动打蛋器低速把糖粉打化了,万一用白糖的话就多打发十几秒钟

巧克力蛋挞的做法

2、鸡蛋用低速打散。

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3、把牛奶液倒入蛋液里,用手动打蛋器搅匀了

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4、看是不是有很多泡泡啊

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5、过筛一下,把杂质过滤掉,最好过滤三次,直到没有泡泡为止。放冰箱冷藏半小时。

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6、烤箱提前预热十分钟220度。蛋挞从冷冻室拿出来,直接倒入蛋挞液八分满,送入烤箱210度烤半小时。在烤了十五分钟左右往蛋挞里放入巧克力豆豆,为什么要这个时候放是因为这个时候塔液已经鼓起来了,巧克力豆豆放进去不会下沉,会在表面

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7、今天多烤了五分钟,上色稍微有一点点重了。吃起来非常酥脆,是我喜欢的。

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