1、和面:澄粉 、玉米淀粉、 一小汤勺盐,混合开水搅拌成雪花状 揉合光滑,揉合面团保鲜膜覆盖5分钟。
2、做馅:虾仁 食用油 少量 肥肉 胡椒粉 糖搅拌 (虾仁 先剔除泥线)做成饺子馅
3、包饺子:擀饺子皮,包饺子馅,入锅大火 蒸5分钟即可