榴梿壳煲土鸡汤

时间:2024-10-12 07:59:44

1、锅中坐水,加入姜片,水沸后喷少许料酒,入鸡块氽烫去除血沫腥味。将鸡块捞出温水冲洗干净,沥干水备用。

榴梿壳煲土鸡汤

2、将榴莲外壳的最外层带刺的硬皮去掉取白色瓤皮部分,切块备用。

榴梿壳煲土鸡汤

3、将鸡块、榴莲壳以及拍碎姜块、葱结、红枣放入砂锅内加入适量清水,大火煮开。

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4、用勺将汤滚后泛起的泡沫撇掉,反复几次至汤清后,砂锅加盖转小火慢煲;鸡汤文火煲约1个狙拄干喔钟后,加入枸杞继续煲煮半个钟即可,起锅前调入适量精盐。

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