1、虾冲洗干净后去壳,去虾肠。
2、虾仁用鱼露和油淹渍10分钟左右待用。
3、锅里烧开水,把虾壳放入锅中,抓出上汤,煮过的虾壳捞出。
4、白菜洗净切小段,与粉丝、姜丝一起放入虾汤里。
5、菜熟后放入虾仁,开锅后加鱼露调味即可。