1、毛豆 豆腐干用水冲洗干净
2、毛豆用水焯熟，捞出备用，留小半碗煮豆水
3、豆腐干切丁，大蒜子切片，辣椒切丁
4、油烧热下蒜片 辣椒，小火炒香
5、加入豆腐干煎香
6、下雪菜转中火炒香
7、下毛豆翻炒几下，加入小半碗煮豆水
8、加入一勺糖提鲜
9、翻炒至收汁
10、加入一勺香油，关火拌匀
11、装盘出锅
