1、准备两个相同大小的碗,鸡蛋打入碗内。加入开水,开水和蛋液的比例是一比一点五,鸡蛋液给他打散。根据个人口味,放入少许食用盐,少许的食用油,再次搅拌均匀。
2、倒在一稍僚敉视个比较大的碗里,用开水继续给它搅拌均匀。把浮沫儿给它撇掉,摆入蒸锅,上面扣上一个盘子扣盖儿,烧开蒸八分钟。蒸八分钟以后关火再焖三分钟。出锅以后,撒葱花,少许的海鲜酱油即可。
1、准备两个相同大小的碗,鸡蛋打入碗内。加入开水,开水和蛋液的比例是一比一点五,鸡蛋液给他打散。根据个人口味,放入少许食用盐,少许的食用油,再次搅拌均匀。
2、倒在一稍僚敉视个比较大的碗里,用开水继续给它搅拌均匀。把浮沫儿给它撇掉,摆入蒸锅,上面扣上一个盘子扣盖儿,烧开蒸八分钟。蒸八分钟以后关火再焖三分钟。出锅以后,撒葱花,少许的海鲜酱油即可。