炸油角的做法

时间:2025-01-11 04:17:55

1、准备食材😍(花生提前炒好)(猪油提前温一下,变成油状容易和面)。

炸油角的做法

2、取1000g面粉,打4个蛋,揉均匀,再放5茶匙猪油,一起和面😍

炸油角的做法

3、分多次倒入啤酒和面(啤酒用了400g)…慢慢揉。

炸油角的做法

4、揉好,醒10多分钟

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5、花生用擀面杖碾碎…然后把糖,黑芝麻拌均匀,待用。

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6、再揉一揉面团,然后用擀面杖擀面皮,擀簿,然后用大小适中的盖子盖圈圈

炸油角的做法

7、开始包咯…(先把右边捏一个角,然后收边)。

炸油角的做法

8、包严,把边边捏薄了

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9、然后捏成这样

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10、100多个啦

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11、把油烧热,试油温,把一点皮放油里,立马漂起,代表油温好了,然后下油角~

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12、来回用筷子翻一下,炸至金黄色就可以了

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13、一个一个夹起,这样油少点哦

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14、满满一盆啦,好美

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