煮豆浆的时候没有煮透，豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角。
没有煮熟的豆浆对人体会造成伤害，因为豆浆中还有胰蛋白酶这种物质，这种物质和皂角素结合以后，会降低人体对蛋白质的消化能力，从而导致一系列的负面反应。
因此在喝豆浆之前一定要注意将豆浆充分煮沸，这样豆浆中的有害物质就会在高温的情况下被全部破坏掉。煮沸后的豆浆对人体也不会造成危害，虽然豆浆的营养成分很高，但是也不能多喝，产妇每天摄入500ml左右就可以了。
煮豆浆注意事项
豆浆要煮好熟先得将打磨好，因为大豆中含有的蛋白质是大分子物质，不打碎是很难溶于豆浆中的，所以为了获取蛋白质，首先就要将大豆充分浸泡，研磨，充分的研磨大豆，才能最大程度将豆子中蛋白质释放出来，使人体摄取充分的营养。
豆浆不宜反复煮，很多人胃口确保豆浆已经煮熟，会反复煮几遍，这样虽然可以将豆浆中的有害物质去除，但是却造成了其大部分营养物质的流失，因此煮豆浆应该恰到好处，控制时间及温度。
以上内容参考百度百科-豆浆