1、准备也材料。
2、黄瓜用一半，切成小丁。尖椒切成小块。将鸡肉切成小方丁，放入盘中，加入适量淀粉。
3、将淀粉拌均。如果不加淀粉，鸡肉炒出来会很硬的。
4、锅烧热，加入胡麻油，油开后加入鸡丁翻炒。待鸡肉全变色后，加入黄瓜丁、尖椒，接么炒，加入盐和酱油，翻炒两分钟后出锅。看，还冒着热气呢。
