外酥里脆的美食-蔓越莓奶酥

时间:2024-10-20 13:31:09

1、准备好食材。

外酥里脆的美食-蔓越莓奶酥

2、黄油提前室温软化,至手指一按就有印记,即可。

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3、一次性加入白糖,用电动打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅。

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4、分三次加入3个蛋黄,每加入一个蛋黄,都要打匀后再加入下一个蛋黄,打匀后的混合物是粘稠状态。

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5、筛入低筋面粉、奶粉,用刮刀拌匀。

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6、加入蔓越莓干,蔓越莓干提前切碎,拌匀,揉成团。

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7、把面团放在案板上用擀面杖擀成约1CM的厚度的面片,记得要铺上保鲜膜轻轻的擀开,不然会散开。

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8、将擀好的面团切成方形状或者长方形状。

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9、在烤盘中排放入好,将蛋黄打散,然后表面刷蛋黄液。

外酥里脆的美食-蔓越莓奶酥
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10、放入预热好的烤箱,上下火180度,烘烤15-20分钟,烤至表面金黄色即可,取出晾凉后,便可食用,或者密封保存。

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11、这是成品图,追剧,下午茶,或者送人都是不错的选择。

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