1、切皮沿着柚子皮划一圈，把柚子皮分两半，高度自己决定。注意不要划到果肉，只要划开皮就好了，控制好深度。
2、去皮把顶部的一半皮囊去掉。可以先用手慢慢沿这柚子一圈去皮，之后可以借助勺子。沿着柚子皮（白色部分）用水果刀划一圈口子，重点是果肉部分要多留点白色部分，不可以伤到果肉。然后用勺子沿开口的地方戳，把果肉弄出来。
3、掰开柚子果肉和皮囊完美分离状态。把柚子掰开两半。
4、柚子皮开口取一块，或者不分离也可以。沿柚子中线部分用水果刀划开。
5、剥皮先把两边的皮剥掉，最后剥背部的皮。用食指抵住果肉，一手把整个果肉包住，以免剥皮的时候，牵扯力把果肉拉断了导致果肉不完整。果肉背部有剩余的皮可以用牙签顺着果肉慢慢剔掉。
6、摆盘最后就是成果啦！可以随意发挥自己的想象力摆盘了。整个过程一定要轻柔，慢，要有耐心。虽然不熟悉的时候过程有点久，但认真投入的你真的很美，最后享受你的成果的时候也是吃得很爽啦。
