1、要买这种爆米花专用的小玉米，一次一两多一点点
2、白糖，麦芽糖，和白糖等量的水，开始熬焦糖
3、这还差点火候，焦糖熬么，玉米可以开始爆了。焦糖最后的成色没拍，因为很快就会糊，要马上趁热倒入爆米花中，想起我第一次熬焦糖时，竟然蠢到直接用嘴去试，结果烫了一个硕大的泡，哈哈
4、油烧热，放入小玉米，中火，速度很快玉米就开始爆了，盖上锅盖，不停晃动锅子，保证受热均匀
5、一大锅，YEAH！
6、把焦糖倒入，锅子开小火，要不焦糖一会就硬了，不好拌，糖的量少，不喜欢太多的糖，不过糖的量少真的不好拌呀
7、最后入烤箱，120度烤20分钟，这稍僚敉视个随意，但是烤一下，爆米花更酥脆，而且可以弥补一下没拌匀的地方，再拌一下
8、请您欣赏！
