川贝雪梨水具有润肺止咳、清热去火的功效,嗓子难受的时候喝上一些能有效缓解上火症状。川贝雪梨水比冰糖雪梨水的效果更佳哦,是一款非常适合夏季,秋季食用的饮品。
川贝雪梨水的做法
1、准备好原材料
2、雪梨皮的营养十分丰富,特别是煮水的时候特别容易被人体吸收,所以不要去掉雪梨皮,用小刀轻轻挂掉表层即可,然后将雪梨却成块备用。
3、将切好的雪梨放入锅中,加入清水浸泡10分钟后,再加入川贝粉搅拌均匀再泡5分钟(泡过的川贝雪梨煮出来的梨水味道非常浓郁)
4、泡完后开大火将水煮沸,盖上锅盖转小火慢慢的熬20分钟,关火后会发现刚开始满锅的水只剩下一半。(盖上盖煮20分钟的途中不能掀盖儿,不然会使川贝粉的药性随着蒸汽蒸发掉)
5、在饮用梨水前,最好加入一点蜂蜜(要在梨水降到40度以下再加入,确保蜂蜜的营养不会丢失),那样味道更甜,营养更丰富。