如何制作凉拌豆皮

1、首先将豆皮切成条状，开水烫十秒，捞出。

2、碗中放蒜末，小米辣，葱花，芝麻，辣椒油，生抽，陈醋，盐，热油搅拌均匀。

3、将调好的料汁倒在豆皮儿上，搅拌均匀即可。