1、在面粉中倒入酵母搅拌均匀，再加入温水，搅拌成絮状。
2、用手揉成光滑的面团，密封醒面20分钟。
3、将葱和姜切末，加入准备好的肉馅中，再倒入适量的生抽、盐、五香粉和料酒，搅拌均匀后备用。
4、面醒好后取出揉匀，擀成长方形面皮。
5、再将肉馅平铺在面皮上，将面皮卷起来放入蒸锅中，隔水加热，用冷水蒸20分钟。
6、蒸好后再焖五分钟，焖好后端出，用刀切块装盘，一道传统美味肉龙就做好了。
