1、苦瓜洗净，竖切成两半，去囊，切成小块。
2、用热盐水烫制10分钟。
3、烫制后的苦瓜滤水，冲洗，再挤尽汁液。
4、甜面酱倒入调料碗中，直接蘸着吃就可以了。
5、还可以搭配着黄瓜条蘸酱吃，缓和苦瓜的苦味。
