1、黄骨鱼两条 除去内脏 清洗干净
2、准备大葱切段 姜切片 花旗参三片(没有可省略)
3、锅内倒入适量油烧热 鱼身用厨房纸巾擦干水分后从锅边滑入油锅中煎制两面金黄 放入葱姜 倒入料酒两汤勺
4、加入清水 超过鱼身三倍的水量 (水放太多汤味道会不够) 大火烧开
5、可以选择撒些葱花或者香菜 味道鲜美极了。