如何做黄花菜瘦肉汤好喝

1、购买食材（1）黄花菜，请购买干燥一点的比较好；（2）瘦肉，请购买新鲜且纹路清晰的为宜；（3）香葱，请购买适量就好。

2、食材处理（1）瘦肉洗净切成片，并用地瓜粉裹一下；（2）葱切成葱花。

3、取20g黄花菜放入水中浸泡30分钟。

4、锅中放2碗水，待水开倒入黄花菜煮5分钟。

5、将裹好的瘦肉倒进去煮2分钟。

6、汤中加入1勺的盐和1勺的味精。

7、撒上葱花和滴4滴香油。

8、一道美味可口的黄花菜瘦肉汤就做好了。