1、准备400克面粉,3克盐,3克酵母粉,加入220克温水,揉成面团,醒发20分钟。
2、另取一个碗,放入50克面粉,适量盐,适量花椒粉,浇上90克的热油,做成油酥。
3、醒好的面,擀成饼,放上一层油酥。
4、在三分之一处对折,两头捏紧,再擀饼,再次对折擀成饼。
5、撒上白芝麻,切成段。
6、锅中放油,煎至金黄就可以了。
1、准备400克面粉,3克盐,3克酵母粉,加入220克温水,揉成面团,醒发20分钟。
2、另取一个碗,放入50克面粉,适量盐,适量花椒粉,浇上90克的热油,做成油酥。
3、醒好的面,擀成饼,放上一层油酥。
4、在三分之一处对折,两头捏紧,再擀饼,再次对折擀成饼。
5、撒上白芝麻,切成段。
6、锅中放油,煎至金黄就可以了。