1、取面粉一碗,兑清水,比例1:2,搅成糊状,加入北瓜丝,小白菜丝,鸡蛋三个,盐,花椒粉,搅拌均匀。
2、锅底刷油,倒入稀面糊,转动煎锅,使面糊均匀分布。
3、待底层定型再翻面。
4、煎至两面金黄,即可出锅。
5、切块,盛盘。