1、70克高筋面粉，70克水，1克酵母，搅拌均匀即可。盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大，可见气孔，室温25℃大概两个小时就发好了前一天晚上做，发酵完成，保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏，第二天用。
2、发酵好的内部布满小孔，扯面团时是拉丝状态。面包机桶里加入主面团所有材料(黄油，红豆除外)，选择饺子皮程序揉面，连续揉面两次。
3、现在面团可拉出厚膜，加入室温软化的黄油。选择饺子皮程序揉面，一次。
4、继续选择面包面团程序揉面，一次。此程序包含发酵，程序结束后发酵基本是合适的，一定要及时拿出来。手指沾面粉，戳孔，小孔不回缩面团不塌陷，就是发酵合适。
5、取出面团，稍稍按压，进行排气，不要擀面，不要过度揉面。面团含水量高，有点粘手，甚至粘擀面杖。不要嫌弃它，不然它不软了。解决办法：手上，擀面杖上抹一点点玉米油。
6、面团均匀分成三份，整形成圆形，盖保鲜膜醒面5～10分钟。
7、取一个面团，擀成牛舌状，再卷起来。三个面团依次卷好，盖保鲜膜醒5～10分钟。
8、取一个面卷，按照上个步骤的图片方向，再擀成牛舌状，撒上蜜豆，卷起来，卷紧些。
9、三个面团卷好后，放进吐司模具里。放了蜜豆，卷卷好胖，挤在一起。
10、烤箱里放入吐司模具，不盖盖子，再放一碗热水，选择发酵模式，35℃发酵50～60分钟，发至模具8分满。天气热时间就短一点。
11、发酵至模具8分满取出。给面团表面喷水，可延缓定型，帮助长高。注意，进烤箱前再喷，不然很快干了。预热烤箱，170度上下火，烤35分钟。
12、模具无盖，烤8分钟左右时注意观察，上色满意后，加盖锡纸，防止上色太深。
13、烤好后取出模具，倒出面包在晾架上，侧躺晾凉。
