豆腐花变水豆腐

时间:2024-10-11 22:53:06

1、提前把黄豆用水浸泡6-8个小时,夏天要放入冰箱里。

豆腐花变水豆腐

2、再用豆浆机把黄豆打成豆浆,如果是果蔬机最好打三遍,如果是湿干豆机,打一遍就好了,打磨的越细越烂衣茫庥好,然后把打好的豆浆倒入纱布中过滤,并挤压出豆浆把豆渣不要。

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3、然后准备30ML凉开水,取3G内脂兑水混合倒入盆中。

豆腐花变水豆腐
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4、再把挤出来的豆浆倒入没有油的锅中用中火煮,一边煮一边用勺子搅动,以免糊锅。

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5、待煮开后20分钟,把煮好的豆浆沿着兑好内脂的水的盆子的边缘倒入,一定要沿着边缘。

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6、然后等凝固,就成了豆腐花,今天做的有些多,吃不完所以我想做成豆腐。

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7、再把热的豆腐脑倒入磨具中,倒入之前磨具需要垫一张纱布,这样为了过滤水。

豆腐花变水豆腐
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8、把纱布封口处折叠好,把磨具盖盖上,用力挤压,水就出来了,把水倒掉,在用重物压制在上面大概3-4个小时,豆腐就做好了。

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