豆豉牛蛙的做法

1、三只牛蛙宰杀干净后泡入淡盐水半小时以上，中途换次水

3、码好味的牛蛙再次沥水，水份充分控干

5、八成油温下锅

7、豆瓣酱和豆豉下锅，小火炒出香味

9、加一点开水，水没过蔬菜就好了，加点糖

11、加豆皮，大火烧开

13、成品，很嫩，也很好吃